猪腰炒韭菜是补肾吗

猪肉是一种最常见的肉类食品，几乎中国境内很多人都吃得起猪肉，而且最重要的是猪肉美味好吃。那么，对于猪腰炒韭菜是补肾吗，你知道多少呢？现在，就由小编辑来给大家介绍一下这方面的知识吧。希望能够帮助到大家了解呢。

一、猪腰炒韭菜是补肾吗

韭菜炒猪腰具有补血益气，清目，补肾强腰、行气壮阳的作用。

原料：猪腰500g,韭菜150g调料：食盐8g，鸡精3g，姜2片，蒜2瓣，料酒80g，元贞糖5g，胡椒粉3g

做法：

1.猪腰一副，切开，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。

2.韭菜洗净切段，蒜切碎，姜切片

3.猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味，洗净。

4.放淀粉拌匀。

5.放开水焯3分钟捞起。

6.锅里油热，放下姜，蒜爆香。放猪腰大火煸炒。7.加韭菜，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可。

二、吃猪腰子的好处

1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;

2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

制作指导：

1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;

2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美;

3. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成;

4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好。食疗作用猪腰子味甘咸、性平，入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。

三、吃韭菜的好处

韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生;鳞式外皮黄褐色，网状纤维质;叶基生，条形，扁平;伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。

①补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

②益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

③行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

④润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

以上就是关于猪腰炒韭菜是补肾吗这个问题，小编辑已经向大家详细介绍了。韭菜炒猪腰具有补血益气的作用，对补肾也是非常有利的。不过对于那些血脂偏高者、高胆固醇的人来说，最好不要食用猪腰子。韭菜也有补肾温阳的功效呢。