自制面粉怎么做又香又好吃
主料
小麦面粉 :500辅料
盐 :少许十三香 :少许
食用油 :少许
油酥 :适量
芝麻 :少许
具体步骤
1. 先和好面,听老人讲,面要和好要做到三光:面光、手光、盆光。我的功力还不到家呀!
2. 醒面的时候我们来做点油酥,主要是让饼起层更酥脆。把面放小碗里,油烧的刚冒烟倒进去搅拌均匀,油适量就行了。
3. 把醒好的面团边揉边揪剂子,可以再醒会儿。
4. 把醒好的小面剂擀成薄薄的皮,长的圆的无所谓。
5. 均匀的撒上盐,十三香,把油酥也涂抹均匀慢慢的卷起来。
6. 擀成圆饼,上面撒点芝麻就可以上锅烙了。
7. 锅里放少许油,热了之后上饼,看到起小泡的时候就可以翻了,火不要太大,中火就行。
8. 翻过来就像这样,一会儿让饼转转圈,这样会更好的起花。
9. 两面都是这样时就可以装盘出锅了。
10. 很有层次啊,酥香可口。
11. 配上一碗绿豆浆,一盘小菜,温馨早餐搞定。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...