特制自制油茶面,怎么做又香又好吃
主料
面粉 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
烤箱烤花生,直接烤不用预热,150度20分钟,烤完后在烤箱里冷却晾凉。
炒锅不放油炒黑芝麻,最小火不停翻炒,炒到锅有点冒烟时关火,我大约炒了5分钟。
炒锅不放油炒黑芝麻,最小火不停翻炒,炒到锅有点冒烟时关火,我大约炒了5分钟。
大约炒了20分钟,颜色有点发黄时就可以关火了,盛出后过筛晾凉。
晾面工夫就可以处理黑芝麻和花生了,黑芝麻用擀面杖擀碎,花生去皮找一个布袋用擀面杖擀碎,我基本是敲的。我儿子在屋里玩问我是什么味,我说你过来问问啊,那叫一个香。
开小火锅里放猪油,到入晾凉的面粉翻炒使之与猪油混合,倒入黑芝麻和花生碎不停翻炒,感觉差不多就可以出锅啦
完成,第二天早上就可以吃了。
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