豆角的魅力怎么做又香又好吃
主料
豆角 :适量肉米 :适量
辅料
枸杞 :适量生粉 :适量
植物油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
鲜酱油 :少许
具体步骤
1. 肉米洗净倒干水加入盐,味精,生粉,鲜酱油调匀放置半小时
2. 起锅烧开水倒点植物油,放点盐,放入豆角煮熟后滴干水等冷却后,拿起豆角中间打个结,再围着转圈,最后两头塞入缝里。
3. 把每个豆角结中间都塞入肉米。
4. 起锅倒入植物油依次煎炸豆角结至肉米熟即可
5. 最后把枸杞在熟油里烫一下捞起放在每个豆角结上即可
1.豆角不要煮到变黄色就不好看了。但是也不能太生。水里加油就是为了保持豆角的绿色2.如果怕肉米会掉出来可在肉米面上放一点点生粉,千万不要多,多了吃起来就会怪怪的
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