魅力彩色果冻怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

彩色果冻实际上是水果，加上琼脂粉使其口感很好，而且营养肯定是远胜于市面上的果冻的。可以根据个人口味不同添加自己喜爱吃的水果，在夏天还能时，还能做成冰沙的样式，既营养，又解暑。对于很多爱吃果冻的女孩纸，男生学会这道菜肯定可以魅力加分。

主料

琼脂粉 ：4
水 ：400
白糖 ：100

辅料

猕猴桃 ：1个
草莓 ：4个
橘子 ：1个

具体步骤

1.先准备好水果，清洗好切成需要的形状即可，可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切，切好备用

2.400克凉水加入琼脂粉搅拌均匀

3.煮沸后加入白糖熬制一两分钟，熬的时候用搅拌器搅拌均匀

4.关火后继续搅拌，搅拌到略微冷却，分次倒入容器约5毫米高

5.快速放入各种水果，水果可以摆成自己喜欢的图案，然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果

6.冷却到液体凝固，将成品从模具中取出切块，即可享用自制美食带来的乐趣

7.如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻

8.果冻可以薄一些也可以稍稍厚一些

9.成品图

10.成品图

11.成品图

12.成品图

烹饪技巧

1、水果因为重量太大，不建议切成大块2、琼脂粉也就是寒天粉，做果冻方法有很多，也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明胶，不过我不敢用食用明胶，这个看你接受什么食材了3、注意剩余的果冻水一定要盖住水果，不然切的时候破相你是知道的4、如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻