家常版酸豆角爆鸡胗怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胗 ：150
酸豆角 ：100

辅料

具体步骤

1. 酸豆角先水洗洗，再切小丁

2. 鸡胗焯水，切片，放料酒，花椒，姜丝腌制大概15分钟

3. 先炒炒酸豆角，断生

4. 放切好的葱姜蒜辣椒段炒炒

5. 放入鸡胗，爆炒，加盐，生抽，盐要少放，因为酸豆角有咸味

6. 再放刚刚炒过的酸豆角，多炒一会。我会再放些水闷过一会，因为鸡胗，嗯，太坚强了

7. 炒到没有水分就可以出锅啦