好吃的芳香烤鸡怎么做又香又好吃
好吃的芳香烤鸡上桌了,做了好久终于出来了努力没有白费的感觉真是好棒大啊,好久以前小编我就想着要做这道菜啦,可是一直都是力不从心的不知道如何下手才好事实证明光想是没有结果的要行动起来才会有结果呢,做出来感觉棒棒哒。
主料
鸡 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
把葱和蒜切成碎末,姜去皮切片。将料酒,生抽,蜂蜜,盐,葱,蒜,姜放入一个碗中拌匀成料汁。腌制鸡的调料和配菜,可以根据自己的喜好做适当的调整。
将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部,然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。新鲜的三黄鸡肉质很嫩,适合作为这款烤鸡的主料。而柴鸡肉质较紧,烤起来时间会比较长,口感也不是太好。
洋葱切块,胡萝卜和土豆去皮切块备用,将香菇切段,柠檬切片。土豆块,胡萝卜块,洋葱块放入容器中,并加入香叶,橄榄油,盐和1/4茶匙的黑胡椒拌匀,然后将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和香菇、柠檬放入鸡肚子里塞满。
塞满蔬菜后,将鸡尾处用牙签封住,并用棉绳将鸡腿绑住,将剩余的土豆,胡萝卜,洋葱、小番茄和几片柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中,然后将鸡放在蔬菜上,最后撒上黑胡椒和百里香叶,放入预热好的烤箱下层,以220度烤约1-1.5个小时即可
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