简单的烤黄花鱼怎么做又香又好吃
主料
黄花鱼 :500辅料
油 :适量葱 :适量
姜 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
1.黄花鱼收拾干净后,肚皮朝下放盘子里控水分
2.水分控掉后,鱼身均匀的抹上盐,腌制15分钟入味
3.腌好鱼后,擦干鱼身的水分,在鱼肚里塞姜丝和葱丝
4.全部弄好后,烤盘铺上锡纸,刷上油,把黄花鱼摆烤盘上,也刷上一层油
5.烤箱预热5分钟后,把黄花鱼放烤箱里用烘烤功能,烤15分钟(这是普通的小烤箱,没有温度标志)
6.烤鱼的时候,准备好辣酱料--蒜蓉、碎辣椒和蚝油混合,浇上烧开的油,调匀即可
7.烤15分钟后,取出烤盘,把鱼翻个面,继续烤10分钟
8.10分钟后取出来
9.浇上辣酱料就可以了
鱼肚塞姜丝和葱丝,烤出的鱼味道更鲜美。
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