家常豆腐炒鸡蛋怎么做又香又好吃
家常豆腐炒鸡蛋---不知道大家有没有吃过豆腐炒鸡蛋呢,我喜欢吃豆腐,豆腐是一种百搭的食材,尤其与素食搭配一起味道会更棒,特别是和鸡蛋一起烹饪,豆腐的软嫩多汁,鸡蛋的清爽可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人欲罢不能,那就让我们一起来做吧
主料
豆腐 :300鸡蛋 :2个
辅料
葱 :适量油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.豆腐洗干净切小块
2.鸡蛋打成鸡蛋液
3.葱切小段
4.锅中放油烧热,倒入蛋液,鸡蛋表层开始凝固的时候,用铲子搅拌成碎丁盛出待用
5.放入葱花炒一下
6.待油烧热后下豆腐翻炒几下
7.最后倒入炒好的鸡蛋,加盐翻炒片刻即可出锅
此菜最好少放油,以免太油腻。
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