家常蒜蓉蒸小鱿鱼怎么做又香又好吃
主料
小鱿鱼 :300辅料
油 :适量盐 :适量
蒜蓉 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.葱分葱白和葱绿切好,蒜研成蓉
2.用剪刀剪去每条小鱿鱼的眼睛,挤掉小鱿鱼的嘴巴(牙齿),再用一个手指伸进小鱿鱼桶口轻轻拉出墨囊及肠子,背部的一根透明鱼骨也可从桶口边一并拉出,清水冲洗干净。
3.将葱白和蒜蓉撒在鱿鱼上
4.加上少量的盐
5.锅内置水
6.烧开后将鱿鱼放进蒸锅
7.大火蒸5分钟后取出
8.另起一锅,油烧热,下葱绿,炒出香味
9.淋到蒸好的鱿鱼上
10.享受新鲜的时刻来啦
1.吃的是鲜美的味道,所以下盐不要太多2.蒸的时间不宜过长,我用的5分钟,刚刚好。当然也要看各自家里的火力来定。3.必须水煮开了,再将鱿鱼放到蒸笼上。
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