好吃的芦笋三文鱼南瓜包怎么做又香又好吃
第一次接触到芦笋三文鱼南瓜包,还是在餐厅里,那天带孩子出去吃饭,当我们在菜单里看到这个芦笋三文鱼南瓜包时,宝贝就激动得不得了,一直吵个不停要吃,立马就点了这个包包。等到上来时,迫不及待的吃起来,恩,,真的特别好吃,很软,很鲜,决定回家后也为宝贝做一次。
主料
芦笋 :2根三文鱼 :2小块
高筋面粉 :100
辅料
酵母粉 :1.5g香油 :适量
南瓜泥 :适量
小葱 :适量
玉米油 :适量
香菇 :适量
山药 :2小段
具体步骤
1.高筋面粉中加入酵母粉
2.一点点加入南瓜泥用筷子搅散
3.和成偏软的面团,盖上盖子放在温暖的地方发酵
4.这时准备包子馅儿,芦笋、香菇、山药、三文鱼和小葱分别切碎
5.全部放入碗中,加入适量香油和玉米油
6.搅拌均匀备用,我还剩了一点点刷面包表面用的蛋液也一起加进去了
7.面团发酵到里面有蜂窝状就算发好了
8.擀成中间厚四周薄的面皮
9.案板上撒薄面,把面团排气揉匀
10.搓成长条切成大小均匀的剂子
11.取一个剂子滚圆按扁
12.擀成中间厚四周薄的面皮
13.填入适量馅儿料包成包子
14.都包好后放在屉布上盖上盖子进行二次发酵,大约需要一个小时
15.发酵好后冷水上锅开着盖子,水开后中小火蒸20分钟,蒸好后焖5分钟即可
16.有三个漏馅儿了????特别松软哦!
1、山药洗干净在水里稍微煮一会,去皮的时候就不会被粘液弄得手痒痒了。
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