在家做的梅干菜扣培根怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

美式培根 ：5片
黄酒 ：1碗

辅料

生粉 ：适量
梅干菜 ：适量

具体步骤

1.美式培根可以全拉出来切下来想用的部分，也可以拿出来几片切段

2.切好了码放起来，整理一下

3.找一个小砂锅，垫上码放好的培根

4.梅干菜仔细挑去里面的杂质

5.梅干菜简单冲洗一下，码放到培根的上面，稍微压紧

6.倒进去黄酒（八年陈啊超好喝），一直到小砂锅满了为止

7.盖上砂锅盖子，隔水炖煮四十分钟

8.最后，把砂锅中的汤汁倒出来，加一点生粉勾芡，砂锅里面的梅干菜和培根扣在盘子里面，把芡淋上去，稍微装饰一下即可

烹饪技巧

1、梅干菜不要过度冲洗，不然就没有那么美妙的风味了~2、梅干菜里面盐分很多，培根也是有盐分的，所以不用加什么酱油和食盐，天然风味最好吃！