自己做的肉片烧茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：100
茄子 ：2个
辣椒 ：150

辅料

盐 ：适量
鸡粉 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
油 ：适量
生粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.茄子切条放在水中泡住先

2.切好

3.热油锅炒蒜末辣椒变色加入盐炒炒

4.下肉片

5.炒至肉片变色加点生抽

6.捞起备用

7.捞起茄子

8.下茄子加点水加盖煮软

9.加盐炒匀

10.倒入肉片辣椒加郫县豆瓣酱炒匀即可

烹饪技巧

茄子不要去皮吃更加有营养。