美味糯米蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味糯米蛋糕味道香甜，吃到嘴里，味道迅速充斥着整个口腔，给人一种很享受和满足的感觉。这道甜点非常的受大众的欢迎，它的制作方法简单，营养价值也十分的丰富，不管是当早餐配牛奶，还是当自己和闺蜜聊天的下午茶点都是非常的不错哦。老人小孩也适宜哦。

主料

糯米粉 ：30
鸡蛋 ：3个

辅料

玉米油 ：20
白砂糖 ：30
牛奶 ：15

具体步骤

1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。

2.蛋黄加入牛奶，玉米油，糖10克拌匀。

3.放在一边备用。

4.分三次加糖打发蛋清，打发至如图的温性蛋白。

5.然后取一小部分蛋白至蛋黄液中拌匀。

6.然后再加入一半的蛋白拌匀。

7.再全部倒入蛋白中切拌均匀。

8.加入过筛的糯米粉。

9.切拌至无颗粒的蛋糕糊。

10.倒入模具轻震几下。

11.送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。

12.这是快烤好的样子。

13.烤好的蛋糕取出倒扣晾凉，然后就可以切块享用了，非常的蓬松呢！

烹饪技巧

糯米粉最好过筛二次，会比较好拌。烤箱的温度和时间要看自家烤箱的实际情况来调整。