简单番茄菜花炒肉片怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这一道菜是从我们学校的食材创新过来的这么一道菜。它的口感十分的丰富。番茄的酸酸甜甜加上菜花炒的刚刚好的脆度，而且肉片也是十分的滑嫩，让人吃了还想吃。并且番茄菜花炒肉片特别的容易下饭，根本就不用害怕闷热的夏天到了，你们吃不下饭了。

主料

西红柿 ：3个
猪肉 ：150
菜花 ：300

辅料

绵白糖 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.菜花洗净揪成小朵，

2.入开水锅中烫至七成熟，

3.捞出装盘，

4.西红柿入开水锅中烫一下，

5.剥去外皮，

6.切成小块备用，

7.猪肉切成片用葱姜生抽盐淀粉腌十分钟，

8.热锅凉油，下肉片滑散，

9.炒至肉片变色后盛出，

10.再起锅倒入适量的油，

11.倒入西红柿炒两分钟，

12.再倒入菜花炒，

13.加入白糖，

14.生抽，

15.盐调味，

16.最后倒入肉片，

17.翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

炒肉片要多点的油，热锅凉油才不容易粘锅底。