易做的素炒平菇怎么做又香又好吃
主料
胡萝卜 :100平菇 :500
辅料
酱油 :适量蒜苗 :适量
蒜末 :适量
水淀粉 :适量
玉米粒 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.蘑菇洗净,摘成小朵。
2.胡萝卜去皮洗净,蒜苗洗净。
3.蒜切末。
4.蒜苗切段。
5.胡萝卜切片。
6.玉米粒拿出来解冻。
7.锅中放水,下入蘑菇焯烫。
8.水开后焯五分钟。
9.捞出放在凉水中晾凉。
10.锅中加入油,烧至七成热时,下入蒜末爆香,再放入胡萝卜。
11.翻炒两分钟后,加入蘑菇和玉米粒。
12.放入少许的酱油。
13.一起翻炒两分钟。
14.粘稠后加入蒜苗。
15.再一起翻炒两分钟。
16.出锅装盘即成。
1:用水淀粉勾芡一下味道会更浓。
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