虾米粉丝烩大白菜怎么做又香又好吃
主料
大白菜 :1棵红辣椒 :半个
虾米 :1把
粉丝 :1把
香菇 :5个
胡萝卜 :几片
青辣椒 :半个
辅料
盐 :适量蚝油 :适量
花生油 :适量
具体步骤
1. 大白菜洗干净后切丝,香菇用热水泡软洗干净,虾米洗干净后用水泡着
2. 热油锅,捞起虾米进锅爆出香味,泡虾米的水留着
3. 放入大白菜,大火炒至变软
4. 加入胡萝卜、香菇一起翻炒
5. 捞起粉丝加进去翻炒2分钟,加入半碗水,盖上盖子中火煮6分钟(粉丝比较吸水如果你下的粉丝比较多,要多放点水)
6. 加入盐、蚝油翻炒、青红辣椒圈翻炒均匀
7. 虾米和蚝油有咸味,盐不要放太多,调好味就可以装碟开吃啦
8. 虾米的鲜味融合在粉丝和大白菜里,非常好吃哦
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
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