原汁原味,番茄牛腩的做法怎么做又香又好吃
美食菜谱2.77W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
西红柿 :适量
葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
主料
牛腩 :适量西红柿 :适量
辅料
料酒 :适量葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
牛腩过水去血末,葱姜爆锅炒牛腩,肉紧了喷料酒,放盐,炒下,(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了,刚好过肉一点就可以了),转高压锅上气小火压20分钟。
压肉的时候炒西红柿,我没用西红柿酱,就用了4个大西红柿,用葱末小火炒成西红柿酱,牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿,让牛腩吸收西红柿的味道,看口味调味
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