可口凉拌熟牛肉的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炎热的夏天来临了，喜欢吃凉拌菜朋友们，我在这里告诉大家一款可口凉拌熟牛肉的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！这里的牛肉加入已经调好的调料拌好就可以吃了!告诉大家一个小窍门小米辣已经很辣，喜欢吃香辣的可以再调入适量的老干妈鸡油辣椒油呢！

主料

牛肉 ：适量

辅料

香菜 ：适量
蒜苗 ：适量
大蒜 ：适量
小米辣 ：适量

具体步骤

准备材料：牛肉，蒜苗，香菜，大蒜，辣椒

准备煮肉配料：姜、八角、桂皮、香叶、青麻椒

锅里添上凉水，为了牛肉熟的更快，一大块一分为二放入，再放入步骤2的配料，大火煮半个小时至肉熟

煮好的牛肉晾凉切片摆盘

小米辣切圈，大蒜切末，蒜苗切丝，香菜切碎。调拌肉汁：适量酱油，盐，鸡精，一点点醋，一小撮白砂糖搅拌均匀

把切好的香菜和蒜苗放在牛肉上

最后调入调好的拌肉汁再调入适量的花生油或者芝麻油拌匀即可。

烹饪技巧

小米辣已经很辣，喜欢吃香辣的可以再调入适量的老干妈鸡油辣椒油，我觉得这道菜的关键就在最后的辣椒油上。