三丝素鹅怎么做又香又好吃
主料
豆腐皮30公克 :30公克笋丝5公克 :5公克
香菇丝5公克 :5公克
银芽5公克 :5公克
胡萝卜丝5公克 :5公克
金针菇5公克 :5公克
青江菜5公克 :5公克
香油3公克 :3公克
酱油5公克 :5公克
糖5公克 :5公克
胡椒粉3公克 :3公克
辅料
具体步骤
1. 银芽去头尾洗净;金针菇去尾切小段备用。
2. 取一深锅,加入份量外且可淹过食材的水,将青江菜放入滚水中汆烫熟约10秒钟取出、摆盘备用。
3. 热一锅,倒入香油以中火加热后,放入笋丝、香菇丝、作法1的银芽、胡萝卜丝、金针菇段放入,再放入所有调味料材料一起略为拌炒均匀盛盘备用。
4. 取一豆腐皮,舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好备用。
5. 取一蒸锅,将作法4的豆腐捲放入蒸锅中,以中火蒸约5分钟取出即可享用。
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