外婆教我做的鸡肉肠仔怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高粉 ：250
白砂糖 ：35
盐 ：2
酵母粉 ：3
蛋 ：18
水 ：90
牛奶 ：76
黄油 ：10

辅料

鸡肉脆肠 ：10条
番茄酱 ：适量

具体步骤

1.将除黄油外的所有材料混合均匀搅拌成团后，加入黄油，继续搅拌至能拉出透明的薄膜状、光滑的面团;

2.室温发酵至两倍大;

3.将面团分割成10等份，滚圆，中间松弛10分钟;

4.将面团擀成长约20厘米的薄片;

5.由下至长卷成长条状，长度约为脆肠长度的两倍;

6.将长条状的面团对折、捏合两头;

7.将脆肠铺在中间;

8.放入烤盘，最后发酵约30分钟;

9.表面挤上番茄酱，即可入炉烤焙;

10.烤箱预热，中层，上下管180度18-20分钟。