爽口的辣椒肥肠怎么做又香又好吃
辣椒肥肠是一道非常爽口的川味家常菜,干辣椒也可换成青椒,同样可口,但没有那么辣。辣椒肥肠尝起来十分筋道爽口,也别有嚼劲,而且辣椒的刺激感融合到肥肠中,吃起来非常爽!再搭配一些啤酒饮料,又是一道不错的下酒菜呢。辣椒肥肠,干辣爽口。
主料
肥肠 :适量干辣椒 :50
辅料
花椒 :10姜 :适量
具体步骤
捞出沥干待凉后切小块备用。
干辣椒从中间剪开剪成两段,姜、蒜切片
锅置火上少许油,烧至六成热时倒入大肠,加少许盐转中火慢慢的煸干水分
锅内留底油小火慢焙花椒、辣椒段,直至出香味沥干油盛出备用。
锅中留底油,下入姜片爆香。
调入盐、鸡精、酱油、糖,迅速翻炒均匀。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...