得莫利炖鱼,鲜香超下饭图解
得莫利炖鱼,乍一听像是一道高大上的西式菜,其实它是源自东北松花江一带的东北经典炖菜之一。得莫利则是从俄罗斯语翻译过来的。这道菜里有鱼有豆腐,含有丰富的蛋白质,加上粉条的组合,给这道菜增添更加丰富的口感和营养。一道炖鱼,能给辛苦劳作的渔民提供一天的能量。喜欢吃鱼的朋友们快来试一试吧!
主料
鲤鱼 :一条粉条 :一份
老豆腐 :一盒
葱 :适量
姜 :几片
蒜 :几瓣
花椒 :适量
干辣椒 :适量
豆瓣酱 :适量
生抽 :适量
盐 :少许
白糖 :少许
八角 :2个
详细步骤:
第一步
粉条泡水
第二步
老豆腐一块儿
第三步
鲤鱼一条,处理好后改个刀
第四步
准备好调料
第五步
热锅凉油
第六步
大火鱼放下去煎,不用翻
第七步
晃动锅,鱼可以自由动的时候就可以翻面了。煎至两面定型,倒入适量料酒。
第八步
加入葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒段,豆瓣酱,酱油,盐,白糖。
第九步
豆腐切块
第十步
加入粉条和豆腐块
第十一步
切个青椒段
第十二步
粉条炖到变透明,放入青椒段,一分钟之后就可以出锅了。
第十三步
装盘
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
馄饨的做法 大家吃馄饨 馄饨怎么做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她妈妈家拿蔬菜,摘了长豇豆,刚好可以包馄饨,夏至我们这里的风俗是要吃馄饨的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13个加一个水煮荷包蛋,我吃一半去厨房拍照片时候,老公偷偷的放我碗里两个,我还一点不知道,我吃完他才坏坏的问我“你觉得...
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...