好吃的香菇盐焗鸡怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香菇盐焗鸡，香菇的味道配上咸咸嫩嫩的鸡肉味，真的是美味到不行。一个电饭煲就可以做出美味的大菜，做法简单，而且非常入味，特别是加入香菇，每次一做，大老远就能闻到香味，让人忍不住吞咽口水，在家里做这道菜的时候，街坊邻居闻到都忍不住来我家品尝。

主料

鸡 ：一只
香菇 ：30

辅料

莲藕 ：200
洋葱 ：100
盐 ：适量
土豆 ：200
姜片 ：适量
草菇老抽 ：适量

具体步骤

1.备好所有食材。香菇泡起。(黑黑那碗，我要说明是草菇老抽哦)

2.处理干净的鸡，首先把鸡头鸡爪去掉，开腹。然后在鸡表面和鸡肚子均匀抹上一层盐，腌制20分钟让肉身入味。接着再如图把草菇老抽往鸡身均匀扫一遍，里外都要。

3.莲藕去皮洗净切片，放适量的老抽跟盐抓均。跟鸡同时腌制20分钟吧。

4.土豆的步骤跟莲藕一样。

5.洋葱洗净切开，姜切片，往电压力锅里平铺一层。如图。

6.接着把腌制好的藕片包在鸡肚子里面，然后放入锅内，再放入土豆片、泡洗好的香菇和剩下的洋葱。

7.入锅鸡肉键10到15分钟分钟吧。(我这里是20分钟，觉得时间太长了，喜欢口感好点的可以缩短时间哈)

烹饪技巧

在这里我要特别提醒一下：由于我是用电压力锅做的，具体时间没掌握好，骨头都软了，口感就不是那么好，所以建议大家做的时候，根据自家锅的功能去适当调节。