营养萝卜丝素馅饼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

萝卜丝素馅饼，这是一道十分美味的点心。馅饼是一种非常传统的饼，吃起来外面是脆的，里面的馅是多汁的，味道非常的独特。萝卜含有丰富的维生素，能够补充人体所需的各种微量元素。吃起来爽脆可口，而且用来做馅味道更好，里面还加入了虾皮和粉丝，口味十分丰富。

主料

萝卜 ：800
鸡蛋 ：3个

辅料

芝麻油 ：1大勺
盐 ：适量
粉条 ：适量
半发酵面团 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
淡盐虾皮 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.将萝卜擦成细丝。

3.将粉条加入水中 ，煮至变软，然后将萝卜丝放入一起煮开。

4.将萝卜丝和粉条捞出后过凉，进一步洗掉萝卜味，然后捞出轻挤出水份。

5.三个鸡蛋入锅中炒熟放凉。

6.葱切成细末，并准备好虾皮。

7.将萝卜丝和粉条粗粗切上几刀，与虾皮、葱、鸡蛋混合，加入芝麻油，花生油，盐拌匀。

8.将面粉与温水酵母混合，揉好后醒发半个或一个小时成为半发酵面团，做成面剂，包上萝卜丝馅，成馅饼状。

9.电饼铛或平底锅放少许油，将馅饼烙熟即可食用。

烹饪技巧

小贴士：1虾皮尽量选淡盐的，因为虾皮有咸味，所以拌馅时要少放盐，馅料都是熟的，可以尝一下，再决定盐的用量。2馅饼的面团，用烫面，死面，发酵的，半发酵的，都可3粉条不用煮到完全胀发，正好在烙制过程中可以吸收焯过萝卜丝残留的汤汁。