美味的苹果肉桂麦芬怎么做又香又好吃
美味的苹果肉桂麦芬,这是一道十分美味的点心。麦芬蛋糕是一种吃起来口感非常松软的蛋糕,里面加入了富含丰富的维生素的苹果丁,吃起来口感更加独特。而且还有肉桂粉的香味,再加上补血的红糖给这个蛋糕上色,看起来非常的诱人,让人很有食欲。
主料
低粉 :适量苹果 :适量
红糖 :适量
鸡蛋 :适量
牛奶 :适量
黄油 :适量
辅料
橄榄油 :适量干酵母 :适量
盐 :适量
具体步骤
苹果去皮、去核以后称重,切成小丁。
黄油软化以后,加入红糖和盐,用打蛋器打发到颜色变浅,体积膨松。
分2-3次加入打散后的鸡蛋,并搅打均匀。每一次都要打到鸡蛋和黄油完全融合以后,再加下一次。
加入香草精,搅打均匀。倒入牛奶。此时不需要搅拌。
面粉、肉桂粉、泡打粉混合以后筛入黄油里。用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
倒入苹果丁,并拌匀。把拌好的面糊装入裱花袋,挤入模具,2/3满。然后放入预热好180度的烤箱,烤20分钟左右,直到充分膨胀,表面呈浅棕红色即可。
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