好吃精致的迷你饼干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃精致的迷你饼干，样子小巧可爱，十分招人喜欢。已经好久没有练习烘焙了，有那么一点点生疏，现在应该还是拾的起来的。饼干香脆酥甜，口感特别好。下面就让我们一起来研究这款小饼干的制作方法吧。虽然简单，但是真的很精致很好看。做好了以后，一定是香喷喷的。

主料

低筋粉 ：200
黄油 ：100
泡打粉 ：2
小苏打 ：1

辅料

鸡蛋 ：2个

具体步骤

油和糖倒入容器中，用筷子或者手动打蛋器打匀

打匀以后再倒入约40克的鸡蛋液，继续搅打均匀

在搅打好的液体中筛入低粉，小苏打和泡打粉

搅拌成面团，静置10分钟

取适当的一块面，放在手掌中或者夹在保鲜膜中压扁，注意厚度要均匀，不要太薄

取一个裱花嘴，用力在面团上按压一下，就形成小饼干的生坯

烤盘中铺上油纸，将做好的小饼干依次排列在烤盘中，送至预热好的烤箱中，175度中层15-18分钟，表面上色即可。