营养大杂炒怎么做又香又好吃
大杂炒,就是把多种食材一起炒,因为食材种类多,得名大杂炒,类似东北乱炖一样的菜式,营养丰富做法简单,可以任意搭配,在寒冷的冬天,菜还没炒起,前面的菜都冷了,所以今天这道营养大杂炒,就可以解决冬天吃炒菜的烦恼,喜欢的食材全部一起炒,一锅端,营养美味量多份足!简直就是家常必备。
主料
土豆 :200青椒 :200
猪肉 :200
蒜薹 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
葱姜蒜末 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
具体步骤
土豆切片过水捞出沥干备用,青椒切丝,蒜薹切段,瘦肉切片。
2.然后将红枣划痕,好将味道炖出来
3.鸡脚上面的指甲要剪掉或者是切掉
4.锅里放水,等水烧开后,放入鸡脚 和姜片,再次煮到水开,捞起来,这是为了去血水。
5.捞出去之后放进凉水里面洗干净
6.将洗干净的鸡脚和其他的材料全部放进炖盅里面,然后加满水
7.电饭锅里面加水
8.将炖盅放进电饭锅里面,炖2-3个小时
倒入蒜薹翻炒几分钟后,加入盐,鸡精酱油调味,翻炒均匀出锅。
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