好吃的爆炒清脆青瓜怎么做又香又好吃
夏天,吃鱼吃肉是不适宜了,得吃点清淡的,容易下饭,今天我给老公做了爆炒清脆青瓜,青瓜有清热解暑的作用,而且爆炒清脆青瓜,清淡又可口,最适合下饭了。爆炒清脆青瓜既可以做午餐,也可以做晚餐,做法十分的简单,喜欢吃的朋友不妨试试吧。
主料
青瓜 :适量猪肉 :适量
辅料
花生油 :适量盐 :适量
具体步骤
青瓜去皮后切块、洗干净、装盘
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至变软;
再倒入番茄,继续煸炒到番茄出汁水;
加适量番茄酱,番茄出汁少的话可以加一点热水,再加一点生抽、盐,可以按自己喜好加些糖调味;
接下来,把煎好的鲳鱼放入锅内,舀一些汁水淋在鱼的表面,让它浸润,大火煮约3-5分钟;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,将鱼轻轻盛入盘中;
先放油再放大蒜,之后放猪肉,炒一下再放青瓜,一边炒再一边放盐。
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