美味的卤藕炒辣椒牛肉怎么做又香又好吃
这道美味的卤藕炒辣椒牛肉是四川人的喜爱,不过吃辣椒在医学上来说是对身体是有很多好处的,不仅可以排畅身体而且加入牛肉的话又增加了营养,牛肉富含超多的蛋白质,增强人的免疫能力,也有暖胃的作用,卤藕虽然是半成品,不过也很好吃。
主料
卤藕 :100牛肉 :100
木耳 :10
辣椒 :10
辅料
姜 :10葱 :20
生抽 :10
糖 :5
绍酒 :5
鸡精 :5
盐 :10
香油 :10
胡椒粉 :5
蒜 :10
具体步骤
将牛肉洗净,切成薄片,加入生抽、糖、鸡精、淀粉、油腌制,木耳温水泡发开,撕成小片
将油倒入锅中,放入木耳、卤藕炒制,加入盐、糖、少量水喝鸡精,汁干铲出锅
在锅中倒入油,放入牛肉放入炒好的木耳、卤藕、葱段、姜片、辣椒等调料,炒匀即可
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