椒油口蘑小油菜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小油菜 ：150
口蘑 ：5朵

辅料

花椒 ：3
葱姜 ：适量
盐 ：适量
鲜鸡汁 ：3滴
水淀粉 ：适量

具体步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 小油菜洗净，口蘑洗净切片。

3. 锅中水烧开放入口蘑焯烫沥干水分备用。

4. 锅中倒油烧热放入花椒炸香，捞出不要。

5. 在爆香葱姜。

6. 倒入小油菜翻炒至软。

7. 再加入口蘑继续翻炒片刻。

8. 加入盐和鲜鸡汁。

9. 淋入水淀粉。

10. 翻炒均匀关火。

烹饪技巧

口蘑用开水焯烫一下，即可以去除一些异味，也能使炒至过程中少出水。没有鲜鸡汁，最后加入少许鸡精也可。