家常蒜泥茄子的做法怎么做又香又好吃
想吃独特的家常菜吗?那就是试试蒜泥茄子吧!蒜泥茄子是一道十分美味可口,口感独特,风味别具一格的家常菜。蒜泥茄子主要由茄子和蒜制作而成,茄子有很多功效,可以抗衰和抗辐射,还能保护心血管等等,所以浙大菜老少皆宜!而且蒜泥茄子的做法也十分简单,因此颇受大家欢迎!
主料
茄子 :1个辅料
大蒜 :适量香菜 :适量
葱 :适量
自然鲜 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
香油 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
蚝油 :适量
鸡汁 :适量
具体步骤
茄子切薄片。
蒸锅中入水,水开后,将茄子放入,蒸15分钟。
调汁,碗中放入大蒜,香菜,葱(大蒜要用拍,把蒜汁拍出来),加自然鲜、生抽、老抽、香油、盐、白糖、蚝油、鸡汁。拌匀
茄子蒸好后,把之前调好的汁浇入拌匀,蒜泥茄子就做好了!很清淡,不油腻
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