洋芋新做土豆粑粑怎么做又香又好吃
又是一道土豆菜品,这土豆我们很熟悉,吃法也很多可以炒着吃,蒸着吃,今天咱们换个花样做一道土豆粑粑,这土豆粑粑一看就是一道少数民族的食品,没错,据我所知这是一道典型的土家族美食,他色泽金黄外皮酥脆里面软糯可口都香浓郁,值得我们下厨房。
主料
土豆 :500辅料
油 :适量鸡蛋 :适量
糖 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
土豆去皮洗净,用擦板擦成细丝,并沥出一定的水分。
将擦好的土豆丝放入搅拌机中打成泥状备用
将打好的土豆泥放入碗中,加入土豆淀粉、一个鸡蛋和适量白糖。
将土豆泥搅拌均匀至糊糊提起来像流水状态即可
锅中放油,烧至八成热,取一勺土豆泥放入油中,煎至两面金黄即可
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