入味十分的豆角排骨焖饭怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆角排骨焖饭有荤有素还有大米饭，米饭里和着蔬菜和肉的香味，蔬菜和肉里混有米饭香，这就是焖饭特有的优势，非常非常非常入味，重要的事情说三遍！吃过回味无穷，吃了还想吃的一道菜，一家老小都爱吃，而且我们一家人约定只要想吃了就给做，绝不含糊。

主料

排骨 ：300
豆角 ：250
紫米 ：50
大米 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：1大勺
黄酒 ：3大勺
八角 ：1颗
陈皮 ：1片

具体步骤

锅里放一大碗水，切入姜片，大火煮开。

放入排骨煮去血水，洗净。

锅里放油，爆香蒜头，放入排骨炒至干水，加入八角、陈皮和耗油一起将排骨炒香。

倒入黄酒，焖排骨五分钟，加入一碗水。

将排骨连汁一起倒入电压力锅，选精煮模式煮十分钟。

煮排骨时，洗净豆角，择成五厘米左右长段备用。

紫米先用水浸泡软，将大米洗净，备用。

将米和豆角一起加入煮好的排骨中，和平常煮饭一样加适量水。选煮饭模式，就可以等着香喷喷的排骨出锅了。

烹饪技巧

1、在炒排骨的时候，味道可以调重一些，这样放豆角和米一起煮时，就不需要再调味了。