美味花生粽怎么做又香又好吃
美味花生粽肉丝滑美感透露在心田里面,让你在清新中感受到了大自然给予你的好感受。来尝尝这美味的感觉让心跟着动起来。美味花生粽做法独到,充满了让人不能舍弃的感觉。来试试吧,让你和你的朋友们来尝尝你的手艺,美味等着你来呢,是不是迫不及待了。
主料
圆粒糯米 :1300花生 :900
辅料
粽叶 :适量棉线 :适量
具体步骤
1、花生洗干净后放冷水中浸泡4小时以上
2、糯米洗干净后放冷水中浸泡4小时以上
3、新鲜粽叶冲洗干净
4、大火煮开锅中的水,分批放粽叶煮3分钟(煮时要用筷子将粽叶完全压在热水中)
5、将煮好的粽叶立刻浸在冷水中浸泡(这样可以保持粽叶颜色碧绿)
6、将粽叶根部的硬结剪掉
7、取三张粽叶叠放,光滑面向上(叠放好以后,将三张粽叶一起放水中浸一下,包时会更服帖)
8、从粽叶根部卷成漏斗状
9、向漏斗中放一勺糯米
10、放几粒花生
11、再放米填满空隙,直到米与漏斗边缘齐平,用勺子压实
12、包成粽子(具体包法见鲜肉粽),依次包好所有的粽子,将粽子放入大的煮锅中,放足量的冷水,大火烧开,转小火煮1.5小时即可(关火后不要急于拿出粽子,继续焖煮1、2个小时更好)
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