百里香烤小排骨怎么做又香又好吃
主料
小排骨 :一斤番茄 :半个
洋葱 :半个
辅料
蒜头 :6个五香粉 :一小匙
咖喱粉 :一茶匙
白糖 :5大匙
黑胡椒碎 :少许
百里香 :少许
老抽 :2大匙
盐 :2小匙
鸡粉 :1小匙
料酒 :5大匙
柠檬 :少许
具体步骤
1. 准备好洋葱,番茄,蒜头,排骨洗干净备用。
2. 把番茄洋葱切块,加入蒜头放入搅拌机,倒入五香粉,咖喱粉,白糖,黑胡椒,百里香搅碎成烤肉酱。
3. 把洗干净的排骨沥干水分,放到烤肉酱中腌制24小时,(时间越久味道也就越好)加入老抽,料酒,鸡粉。
4. 取一个烤盘,铺入锡纸,把腌制入味的排骨整齐的码放在盘子里,上面覆盖一张锡纸。
5. 烤箱预热250度,上下火40分钟,盖上锡纸,送入烤箱,等着美味的排骨吧。
6. 40分钟后,撕下上面覆盖的锡纸,在上火烤10分钟左右上色,为了色彩更漂亮,可以再刷一层烤肉酱或者蜂蜜。
7. 吃的时候在排骨上刷一层蜂蜜,然后淋上一点柠檬汁,OK享用美味吧。
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