美丽厨娘,纳豆蕨根粉怎么做又香又好吃
主料
蕨根粉 :200纳豆 :一小盒
朝天椒 :3根
辅料
生抽 :30ML盐 :3
香油 :5ML
米醋 :50ML
辣椒面 :3
白糖 :5
胡椒粉 :5
熟花生碎 :10
熟白芝麻 :10
凉开水 :20
具体步骤
1. 烧沸锅中的水, 将蕨根粉放入, 并用筷子搅拌几下,使蕨根粉散开, 煮约5分钟,至蕨根粉软熟, 中间没有硬芯
2. 捞出煮熟的蕨根粉,放入凉开水中浸泡, 彻底凉透后捞出, 沥干水分
3. 将所有配料混合,做成调味汁, 朝天椒洗净切碎
4. 将调味汁倒在蕨根粉上, 并撒上朝天椒
5. 取出纳豆,用筷子用力搅拌至纳豆拉丝, 再将纳豆倒在蕨根粉上,吃的时候,搅拌均匀即可
1、纳豆买回家需要冷冻,食用时要提前半天取出化冻2、纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝,这些黏黏的丝具有非常好的减肥效果哦3、高温会破坏纳豆菌,所以纳豆不宜加热食用,用来拌凉菜最合适不过了4、煮蕨根粉的时间,要根据粉的粗细进行调整5、纳豆虽对健康极有利,却有着不太宜人的味道和口感,所以把它和味道十足的酸辣蕨根粉搅拌在一起,冲淡了纳豆本身的怪味道,又得到了纳豆与蕨根粉的双重健康保证,堪称绝佳的健康美食。
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