金针菇素炒饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

金针菇素炒饼制作需要准备金针菇和豆腐，金针菇是一种深受广大群众喜欢的食材，金针菇中有很大的功效，可以抗癌防癌，还可以治疗一些肝病，而且金针菇另外搭配营养更高了可以增强智力和增强人体的体力，可以降低血糖十分的健康。

主料

胡萝卜 ：1根
油饼 ：4片
洋葱 ：1个
金针菇 ：1袋
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1.起锅，倒少量油，先把鸡蛋炒好，切碎

2.准备好所有的材料，切成丝状

3.先放少量食用油，胡萝卜和洋葱下过翻炒

4.胡萝卜和洋葱微变色后，放入鸡蛋和油饼，继续翻炒，根据个人口味加入适量盐

5.最后加入金针菇，关火，然后继续翻炒

6.完成

烹饪技巧

1、食用油不要放太多，对身体不好，而且油饼本身和鸡蛋里就已经太多油了。2、金针菇营养价值很高，一般人群均可食用，但脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。