自己做的鸡汁生煎包怎么做又香又好吃
主料
面粉 :500猪肉 :400
酵母 :5
辅料
香菇 :适量白砂糖 :适量
生抽 :适量
油 :适量
鸡蛋 :1个
盐 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
1.酵母加温水融化静止5分钟,加入面粉中搅拌成絮状。
2.用手揉成光滑的面团盖上盖子发酵。
3.香菇猪肉加盐剁碎,加入砂糖,生抽,淀粉拌匀。
4.打入一个鸡蛋搅拌上劲。
5.面团发至2倍大就可以了。
6.面图反复揉搓,揉成长条。
7.切成剂子,擀成中间厚四边薄的皮。
8.加入适量陷包成包子。(包太丑直接把它翻过来了)
9.包好包子醒发20分钟。
10.烧热油,放入包子煎至金黄。
11.倒入鸡汤,盖上盖子小火煎。
12.煎至收干汁就可以了。
13.美味包子要趁热食用哦。
先小火将包子煎一煎,再加入适量鸡汤,然后小火煎,太大火容易糊,也容易不熟。
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