香喷喷的炒米饭怎么做又香又好吃
主料
火腿肉 :1块植物油 :3勺
葱 :1段
胡萝卜 :1个
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量大米 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.首先呢用菜刀把胡萝卜都切成像这样的小块,切的不要特别太大了不大不小正好
2.把从便利店买到的火腿也切成像胡萝卜一样的小块,喜欢吃火腿的大家可以多切一点
3.把准备好的葱花切成像这样的小段,如图所示
4.把准备好的鸡蛋然后放到碗里面开始用筷子把它打烂,最好是打得均匀了,再放一点盐
5.米饭可以用电饭煲来做,我的这个米饭是中午吃剩下的
6.在锅里面倒不多不少的油,但是记住不要太少了,太少了容易粘锅
7.把刚才准备好的鸡蛋倒进去开始翻炒
8.接着吧胡萝卜倒进去,开始翻炒几下,如图所示
9.然后再把火腿和葱花倒进去进行翻炒,如图所示
10.再把米饭倒进去进行翻炒,我的米饭有点多了翻炒的时候有点费劲大家可以少一点少一点的炒,再把盐放进去,适量的盐,继续翻炒
11.把它放炒的均匀以后,然后就可以出锅了,是不是颜色很好看呢
最好用东北粳米——原因是追求弹韧的口感,能炒散但是米粒紧实完整,而且东北米可以把水锁在米粒里,外干内弹。
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