「手工美食」双色菜汁怎么做又香又好吃
想知道双色菜汁包含哪些东西吗?哈哈,我告诉你们哦,就是胡萝卜和紫包菜呢,我们都知道,胡萝卜富含胡萝卜素,还富含各种维生素和矿物质。胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,紫包菜又是对皮肤特别有益的物质,两者合在一起简直太好有没有。
主料
胡萝卜 :1个紫包菜 :3片
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡蛋 :4个
具体步骤
1.两种蔬菜分别榨汁,然后把渣和汁混合在一起
2.分别磕入两个鸡蛋,放入少许盐调味
3.平底锅放少许油,倒入胡萝卜鸡蛋,小火慢慢煎熟,如果菜汁比较多,可以加盖焖一会,帮助其成熟。
4.同样,把紫包菜鸡蛋煎熟
5.两种颜色的鸡蛋锣在一起
6.用模具取形即可
1、这个做法,鸡蛋含水量高,整个过程细火慢煎,不要着急。2、出锅时不要用锅铲帮忙,直接倒出来即可,因鸡蛋非常嫩,很容易破。
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