电饼铛版香橙饼干的做法,电饼铛版香橙饼干怎么做
“好久没有发菜谱了,本来想寒假的时候可以好好做好吃的了,没想到不是今天头疼就是明天感冒,好好的一个寒假就这么过去了,现在都开学了,又没时间了,不过我还是抽空过了把瘾,现在一一发出来啦!不要着急呦!哈哈”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
电饼铛版香橙饼干的做法步骤
1、黄油隔水融化
2、分次加入白糖,打发呈淡黄色,糖的多少根据个人口味,不过还是甜的好吃啊
3、加入鸡蛋,我用了大约三百克黄油加了两个鸡蛋
4、将鸡蛋与黄油搅拌均匀
5、面粉要用低粉,如果没有就用普通富强粉,加入三分之一的玉米淀粉,混合成低粉,我就是这么做的,面粉中加入少许小苏打,混合,在皮肤上堆成围墙状,把黄油放在中间,不要用手揉,用刮刀压,这个方法是我在一个视频上学的,防止面粉出筋
6、这是压好的面团,我一边做就忘了拍照,把橙皮给忘了,洗净橙子,刮下皮,只要外面那层红色的,切碎,在压面的时候混合其中,也可放黄油里,在和面
7、又忘了拍!表说我啊!把面团擀成薄片,大约两毫米厚,用模具压出来
8、电饼铛预热,上下盘都开火
9、入锅
10、入锅后关掉下盘火,只开上盘烤,如果火力不够再开下盘,但是不能一直开着,底下会糊的
11、看着表面上色就可以出锅啦,带着橘子的淡淡清香,又混着黄油的奶香气
12、小旗子左边是电饼铛烤出来的,右边是烤箱烤出来的,大家看看,是不是没有什么区别,口感也差不多呢
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