电饼铛煎饼的做法,电饼铛煎饼怎么做
“正宗临沂煎饼当然不是这样做出来的,我用电饼铛做的当然不是正宗的临沂煎饼,但是可以卷着菜吃六七个。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
电饼铛煎饼的做法步骤
1、面粉与水、鸡蛋混合搅拌均匀,到没有小面疙瘩的程度,用筷子提起面糊断断续续落下。
2、电饼铛通电,用盛粥的勺子将面糊倒入电饼铛,一次半勺的量,然后用煎饼刮板刮一周把面糊刮开成饼状。
3、刮一圈就好,三十秒,煎饼边缘翘起,把煎饼翻过来几秒就可以了。
4、熟练就好,多做几次。可以放鸡蛋,涂上酱,放油条,放点葱花之类的做成煎饼果子。我这次没放,是另外炒了菜,用煎饼卷着吃的。
5、煎饼刮板是这种的,还有T型的。
小窍门
刮的时候就刮一圈,不要反复刮,不然会破。
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