营养健康双耳炒肉怎么做又香又好吃
双耳炒肉,是一道营养美味的菜肴,主要原料有银耳,木耳,猪肉等,银耳与木耳都是营养十分丰富的食材,多吃可以提高人体免疫力,口感细嫩软糯,味道清新爽口,与猪肉一起炒菜,荤素搭配,营养健康,外观看起来也很漂亮,味道也非常不错,这道双耳炒肉,色香味俱全。
主料
银耳 :100肉 :200
黑木耳 :200
辅料
胡椒粉 :适量大蒜 :两片
盐 :适量
葱 :一根
生姜 :两片
鸡精 :适量
耗油 :适量
具体步骤
1.银耳提前泡发洗干净,把黄根去掉撕成小块。
2.黑木耳泡发洗干净。
3.肉洗干净去皮切片。
4.葱姜蒜切好备用。
5.锅里放油,油热后放入肉片翻炒。
6.姜蒜放入继续翻炒几下,先把黑木耳放进锅里。
7.继续翻炒两分钟后把银耳放进去,加盐、耗油、酱油调味。
8.炒至木耳熟加入鸡精、葱花翻炒两下即可出锅,出锅前淋上点香油味道更好。
1、银耳要选偏黄的。木耳要提前泡发,炒的时候小心油溅出来。
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