花生猪手的做法 【飞禽走兽篇】花生猪手 花生猪手怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花生猪手的做法步骤

• 1、准备的材料。花生洗净泡水2小时。

• 2、猪手在锅中沸水焯出血水，洗净。

• 3、锅中放一勺水，放入冰糖小火化开至冰糖起泡。

• 4、放入猪手搅拌均匀，使猪手裹上糖色。

• 5、加入花生、生姜片煸炒几下。

• 6、依次加入蚝油、番茄酱、生抽、老抽。

• 7、倒入水，没过猪手，大火烧开转小火烧至花生熟，猪手酥烂。

• 8、猪手酥烂起锅装盘。

小窍门

猪手大火烧开猪手皮朝下放，容易酥烂。