下饭必备大魔王金针菇肥牛图解
肥牛味道鲜味,肥瘦相间,吃起来柔嫩可口。搭配金针菇,口感丰富,是一道老少咸宜的家常菜。金针菇含有大量的锌元素、氨基酸。这道菜营养丰富,味美适口,是一道高钾低钠的食品。这道菜做法相对简单,厨艺新手也可以很好的做好这道菜哦,那我们就马上开始吧。
主料
金针菇 :若干肥牛 :若干
辅料
葱花 :少量姜片 :少量
香菜 :少量
详细步骤:
第一步
1.金针菇切掉尾部一点点,再洗干净。
第二步
2.切些葱花、姜片、香菜备用。
第三步
3.在一个小碗中放一点醋、生抽、白糖、淀粉、盐、料酒搅拌均匀备用。
第四步
4.金针菇焯水备用
第五步
5.肥牛也要焯水备用,注意30秒就可以捞起来了。
第六步
6.热锅热油,放入金针菇翻炒一下
第七步
7.倒入调好的汁再倒入肥牛翻炒一下
第八步
8.出锅装盘。
烹饪技巧:
肥牛焯水的时候注意时间,不要超过30秒,肥牛的翻炒时间也是不能太久,肥牛容易老,影响口感。-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...