好吃尖椒鸡块怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

尖椒鸡块是一道很经典的鸡肉制作而成的食物，既可以当做主菜，又可以当做小吃。鸡肉在人们日常生活中非常常见，鸡肉以其独特的嫩滑口感和细腻的肉质深受人们的喜爱。那么今天小编就要教大家做这道美味的好吃的有非常经典的尖椒鸡块 。

主料

鸡 ：半只

辅料

青椒 ：适量
辣椒酱 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.原料备用。

2.鸡肉斩成小块。

3.斩好的鸡肉焯水，去血水。

4.冲洗干净备用。

5.尖椒切小块备用。

6.油锅烧热，下入焯好的鸡肉。

7.炒到表皮微黄。

8.倒入料酒，生抽、整颗大蒜、生姜片和辣椒酱。

9.搅拌均匀后，加入少量的水。

10.鸡肉煮熟后收汁。

11.最后放入切好的尖椒。

12.调入适量的盐，搅拌均匀即可。

烹饪技巧

1、鸡肉焯水，冲洗干净再烹制。