美味的茄子炒雪菜怎么做又香又好吃
茄子炒雪菜味道鲜美,营养价值丰富,所需要的食材主要为茄子、雪菜。茄子味道鲜美,营养价值丰富,长期食用可以有效的预防癌症。雪菜味道鲜美,营养丰富,而且口感清脆。茄子与雪菜的搭配,味道鲜美,营养价值丰富。吃上一口回味无穷,让你顿时就爱上它。
主料
茄子 :两根雪菜 :一袋
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
剁椒 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
原材料
切好的茄子,用清水冲洗。
锅里放入适量油,比平时炒青菜多放些,茄子吸油,油多好吃些。放入葱姜蒜,炒香
放入茄子煸炒
多煸炒一会,因为过清水了,茄子里有水
倒入老抽,适量盐,煸炒
放入雪菜,适量剁椒,小葱,是为了调色好看。
淋适量香油,起锅。
1、茄子用清水冲洗,茄子不会变黑,而且比较软。雪菜我买的是李记乐宝的,味道很好。抱歉,实际的色泽非常诱人,由于我的相机不好,总是拍不好看,郁闷。
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