诱人的泡菜怎么做又香又好吃
主料
白萝卜 :1颗胡萝卜 :1个
苦瓜 :半根
莲藕 :100
木耳 :50
樱桃萝卜 :4个
辅料
白醋 :适量花椒 :适量
白糖 :适量
泡椒 :50
大蒜 :50
生姜 :50
具体步骤
1.白萝卜用刮皮刀刮成薄片
2.用盐腌制30分钟
3.用手将萝卜的水挤压出来,使萝卜吃起来更脆
4.将食材切成适量的大小
5.焯水杀菌
6.木耳煮熟,晾凉
7.泡菜玻璃瓶用开水消毒不要有生水,会让泡菜变质
8.将食材依次放入玻璃瓶,加半瓶醋、一两白酒、一勺糖、适量盐还有适量矿泉水
9.玻璃瓶封口,放阴凉处存放48小时
10.开罐,吃起来
泡菜玻璃瓶用开水消毒
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