清淡鲜美粉丝素菜包怎么做又香又好吃
粉丝素菜包,是一道鲜美可口的美食,主要原料1有面粉,粉丝,青菜,香菇等,香菇营养丰富,味道鲜美,口感柔嫩,与青菜一起做成馅料味道很不错,这款素菜包,营养丰富,低脂少油,虽然不含任何肉类,但口味却毫不逊色,外皮柔软香甜,馅料健康美味,十分好吃。
主料
胡萝卜 :10木耳 :10
冬笋 :10
香葱或者韭菜 :放不放都随意
自发粉 :500
香菇 :10
粉丝 :10
辅料
盐 :3蚝油 :5
糖 :3
酱油 :5
芝麻油 :一点点
鸡精 :3
芝麻 :2
具体步骤
1.面粉倒入盆中,揉面团,我用的温水和面,等面团发酵变大
2.胡萝卜,香菇,木耳,冬笋,粉丝都切碎。我用的小型搅拌器
3.馅料放人糖、盐、鸡精、蚝油、芝麻、芝麻油混合,如果喜欢香葱或者韭菜都可以放一点
4.面团揉搓至光滑擀成条,捏剂子,70克,每个
5.按扁擀成包子皮,包入50克馅料w
6.包好的包子旁边静置15分钟,2次发酵
7.蒸锅内做水,放屉布,包子放上面,开火蒸10分钟要用大火,随后关火焖5分钟
8.完成
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